A capital da Itália é a majestosa Roma, uma cidade que entrou para a história como eterna e indestrutível. De muitas maneiras, este é um lugar incrível. A cidade em si é muito mais antiga do que a maioria dos estados modernos e remonta aos tempos antigos. Roma passou por todos os testes cruéis do tempo, incluindo seu apogeu, declínio e pilhagem completa pelos bárbaros. Hoje, esta cidade é uma enorme camada cultural, não só em termos históricos, mas também em termos culinários. Muitos restaurantes em Roma ainda servem pratos romanos tradicionais que mudaram pouco desde a antiguidade. Esta é uma ótima maneira de não apenas ver a história, mas também saboreá-la.
Cidade Eterna
Roma não é apenas chamada eterna. Esta é uma das cidades mais antigas do planeta, que ainda não perdeu seu significado. Uma vez que esta cidade foi a capital do maior estado - o Império Romano. AntigamenteNa antiguidade, os romanos desenvolveram a ciência e a literatura. Foi em Roma que o direito, semelhante ao direito moderno, foi inventado. Numerosas conquistas romanas permaneceram indisponíveis para a Europa até o século 19.
Muitos anos se passaram desde então. A cidade conseguiu sobreviver ao período de sua prosperidade máxima, cair em decadência cultural e depois foi completamente devastada por tribos bárbaras selvagens. Roma caiu, mas com o tempo foi restaurada novamente. Esta cidade ainda hoje carrega uma marca persistente da era antiga. Basta visitar alguns restaurantes em Roma e provar o que os romanos comiam na época. A culinária nacional é rica e inusitada, mas o mais agradável é que muitos chefs preferem não mudar as antigas tradições e cozinhar tudo como seus grandes ancestrais cozinhavam.
Histórico de sabores
Você não pode saborear os verdadeiros pratos romanos em todos os estabelecimentos. Muitas vezes, mesmo os cafés mais famosos de Roma não servem pratos preparados de acordo com receitas originais. No entanto, isso não significa que há comida ruim. Os seguintes restaurantes em Roma permitem que você experimente o verdadeiro sabor dos pratos antigos:
- La tavernaccia da Bruno. Este lugar maravilhoso está localizado no bairro de Trastevere e é melhor reservar lugares com antecedência. Este pequeno e muito acolhedor restaurante familiar é muito procurado por turistas de todo o mundo. É aqui que são servidos os verdadeiros clássicos romanos, respeitando ao máximo as receitas e tradições antigas.
- Da Enzo. Este restaurante em Trastevere também prepara pratos tradicionais nacionais. Este é o mesmo lugar aconchegante, mas entrar nele é muito mais fácil. O sabor dos pratos romanos é simplesmente fantástico, e a própria instituição constantemente recebe elogios de seus visitantes.
- Salumeria Roscioli. Você pode comprar quase tudo neste estabelecimento. Da confeitaria aos melhores vinhos italianos. Eles fazem a pizza mais deliciosa de toda Roma, mas você precisa ter cuidado. Os lugares estão constantemente ocupados, é melhor reservar tudo com antecedência.
O cardápio dos restaurantes em Roma inclui tanto pratos tradicionais quanto uma variedade de delícias. Muitos restaurantes, incluindo os listados, têm chefs de outros países e todos oferecem seus próprios pratos nacionais. Assim, ao viajar por Roma, você pode experimentar não apenas a culinária italiana, mas também a alemã, inglesa, francesa e até japonesa. Claro, isso é importante para os gourmets.
Restaurantes em Roma para amantes de café e vinho
Roma atrai não apenas com arquitetura requintada e culinária deliciosa, mas também com álcool. Quanto vale o famoso vinho italiano. Existem muitos bares e restaurantes de bebidas alcoólicas espalhados pela cidade, aqui estão os melhores:
- Sant'Eustachio. Um bar acolhedor com um carácter invulgar. Este lugar serve café italiano incrível e excelentes bebidas. Os vinhos perenes também estão à venda, mas são extremamente caros.
- Tazza D'oro. Um pequeno estabelecimento perto do famoso Panteão. Agrada com uma variedade de bebidas e preços acessíveis. Tradicionalmente o maisbebidas populares são café e bom vinho.
- Gran Café Dory. Neste local também é possível encontrar vinhos bons e acessíveis, mas ainda assim, eles são especializados em café. Centenas de variedades e doces soberbos garantem uma noite fabulosa ou uma manhã animada.
Melhores restaurantes de Roma
Os melhores restaurantes, bares e pousadas são sempre poucos e distantes entre si. Tradicionalmente, esses são os lugares mais caros, aos quais, via de regra, a maioria dos turistas nunca vai. No entanto, cada um desses estabelecimentos é uma experiência gastronômica incrível. Os seguintes estabelecimentos podem ser considerados os melhores:
- Antico Arco. Um local ideal para jantares românticos. Esta é a principal característica deste lugar. Incrivelmente saboroso, bonito e muito caro.
- Da Bucatino. A melhor escolha para os amantes do vintage. Cozinha tradicional, porções generosas e preços imbatíveis. Claro, este é um lugar muito elegante em Roma.
- La Pergola. O restaurante mais caro da Itália. Titular de três estrelas Michelin. Está localizado de tal forma que de suas janelas se abre uma vista panorâmica da grande Roma. A única desvantagem deste restaurante é o alto custo de todos os pratos.
- Babette. Restaurante de elite para os gulosos. Os doces mais caros da Itália, e talvez até de todo o mundo. Tudo é cozido tão delicioso que você sempre quer mais, e a variedade é incrível.
Comentários
As avaliações de restaurantes em Roma são variadas. O grande problema deles é que muitos viajantes estão acostumados com a culinária local. Experimentando a verdadeira pizza italiana, eles involuntariamente a comparam com a que experimentaram em sua terra natal.cidade. A comida italiana não é para todos. A maioria das críticas negativas são de cidadãos dos países da antiga URSS que não são membros da União Europeia. O fato é que para eles até os estabelecimentos mais baratos parecem muito caros.
Na maioria das vezes, a culinária de Roma é muito elogiada, enfatizando a simpatia e hospitalidade dos romanos.
