Como você sabe, a viticultura russa, como a vinificação, originou-se na Crimeia. Aconteceu no final do século 19 graças aos esforços do famoso filantropo russo Lev Golitsyn. Em 1894, a primeira adega foi colocada em Massandra.
Intocada pelo tempo
A Fábrica de Vinhos Massandra é uma empresa nacional que não foi afetada por vicissitudes históricas e até mesmo pela guerra. A fábrica ainda parece ter sido inaugurada hoje.
Crimean Massandra é um lugar com um microclima único. É quente e úmido aqui, tanto quanto a videira precisa. E o material do vinho precisa de baixas temperaturas estáveis. Para isso, uma enorme adega foi colocada nas rochas. As galerias foram cortadas à mão. Ainda hoje surpreendem pelo seu tamanho: 150 m de comprimento e 5 m de altura. O trabalho foi realizado colossal: nas adegas por mais de um século, mesmo no calor de cerca de +15̊ С.
Massandra hoje
A moderna associação de produção Massandra é uma empresa mundialmente famosa aberta aos turistas.
A parte mais visitada do FSUE "Massandra" é a sala de degustação. Aqui para um copo de incrivelmente deliciosoos guias de vinhos falam da difícil história da fábrica e da adega, das uvas trazidas do estrangeiro e cuidadosamente plantadas nos vales, dos primeiros vinhos e amostras, dos discursos laudatórios do imperador e do facto de terem passado menos de cinco anos desde os vinhos da Crimeia foram espremidos por muitos fabricantes europeus, incluindo os franceses.
Rota de excursão popular na Crimeia
Turistas de muitos países do mundo são atraídos pelo assentamento do tipo urbano da Crimeia em Massandra. Uma excursão à famosa fábrica não deixa ninguém indiferente. Começa no pátio da fábrica. Tem dois edifícios: a antiga fábrica e a nova. Em seguida, o passeio segue para o Museu da Vinificação. Seus salões contêm uma exposição única. Permite traçar a história da planta e da produção de vinho desde os tempos antigos até os dias de hoje. A maior parte da exposição é dedicada à construção de uma adega.
Nas caves dos edifícios fabris existem galerias para o nobre envelhecimento do vinho e um complexo de degustação. É composto por quatro salões. O primeiro para 72 convidados é feito no estilo grego. O segundo para 35 pessoas chama-se Maderny. O terceiro salão é Sherry e o quarto é VIP (pode acomodar apenas 20 convidados). FSUE "Massandra" sempre dá as boas vindas aos seus hóspedes.
A sala de degustação, decorada em estilo grego, leva você de volta à era da Grécia Antiga. Nas paredes há afrescos representando gregos tomando vinho e tocando músicos.
Madera hall é o convés de um navio medieval que transportava barris de Madera para a ilha de Java atravésAtlântico. Lá foram envelhecidos na areia quente sob o sol escaldante, razão pela qual notas picantes apareceram no paladar.
Final do século 19 - meados do século 20 - este é o período da formação da vinificação na vila de Massandra. Qualquer um pode visitar a sala de degustação hoje. Há muitas fotografias da Crimeia e dos vinhedos de Massandra, e você também pode ver pincéis de uva nas paredes. Esta é uma homenagem ao árduo trabalho de plantar as primeiras vinhas trazidas da Europa.
Programas de excursão
Várias rotas turísticas ao redor da fábrica de Massandra foram desenvolvidas. O pequeno passeio dura de 45 a 50 minutos. Os convidados se familiarizam com a exposição do museu e depois vão para o porão do meio. Eles inspecionam a oficina onde os vinhos da coleção são envelhecidos. O grande passeio dura quase uma hora. Começa como uma pequena excursão e termina com uma visita à adega do czar. Nela, os hóspedes podem ver o orgulho da Massandra - uma galeria de vinhos de coleção.
Existem passeios à medida que terminam com uma prova obrigatória de nove tipos de vinhos finos. As melhores amostras são oferecidas para amostragem de vinhos do porto e secos a moscatéis.
A sala de degustação da associação de produção Massandra funciona de acordo com um determinado horário. Os passeios VIP são realizados apenas no complexo de degustação e são negociados com antecedência.
Degustação após o passeio começa com "Saperavi". Este vinho tinto seco é servido como aperitivo. Em seguida, os homens são tratados com xerez. Após quatro anos de nobreenvelhecimento, deixa na língua notas de noz torrada e amêndoas raladas. A metade feminina dos convidados é servida Madeira. Açúcar de baunilha e sabores de frutas secas fizeram este vinho uma vez usado como perfume.
Em seguida, os hóspedes são brindados com vinho do Porto tinto Massandra, Pinot Gris certificado Massandra e outros vinhos exclusivos.
Adegas lendárias do Conde Vorontsov
Você pode saborear as famosas bebidas Massandra não só em Massandra. Por mais de 30 anos, uma moderna sala de degustação "Massandra" foi aberta em Alupka. está localizado nas antigas adegas fundadas pelo Conde Vorontsov.
Aqui, os hóspedes recebem amostras de dez bebidas de marca para degustação: vinhos secos, vinhos fortificados (famosos portos da Crimeia), vinhos do tipo conhaque, licores e sobremesas.
Na sala de degustação, além do guia, que conta muitas curiosidades sobre a produção e as próprias bebidas, há sempre um provador com muita experiência. Ele lhe dirá como segurar corretamente um copo e tomar o primeiro gole, ensiná-lo a avaliar o sabor e o sabor do vinho. A sala de degustação está localizada em Alupka, Palace Highway, 26.
