O que são tours gastronômicos? Esta é uma oportunidade real para experimentar as iguarias requintadas de vários países, mergulhar e entender a cultura culinária dos povos do mundo, aprender mais sobre a história e as causas dos pratos e, finalmente, aprender a cozinhá-los. Os roteiros gastronómicos são mais do que viagens, são todo um leque de atividades, pensadas ao mais ínfimo pormenor, para que degustar os pratos tradicionais da zona escolhida seja realmente prazeroso.
Para quem o turismo gastronômico é indicado?
A popularidade desse tipo de viagem está crescendo muito rapidamente. O que explica isso? Provavelmente, o desejo de provar algo novo, extraordinário e diferente do turismo comum. Apesar disso, os passeios gastronômicos são o destino dos ávidos gourmets que sonham em saborear os sabores de pratos desconhecidos “no original”. Este tipo de turismo será interessante e útil para sommeliers, críticos de restaurantes, provadores e aqueles que giram no mundo da restauração. Passeios gastronômicos à França, Itália, Brasil, etc., ajudarão você a melhorar seu nível profissional, adquirirnovos conhecimentos e habilidades, ganhar uma experiência valiosa. As empresas de viagens, claro, têm outros objetivos: expandir os limites do próprio negócio e começar a oferecer viagens gastronômicas aos seus clientes.
A França é a rainha do turismo "delicioso" na Europa
Os franceses são muito orgulhosos e apreciam sua culinária. Não é por acaso que em 2010 a UNESCO incluiu este país na lista do património cultural imaterial. Absolutamente todos os turistas, independentemente do objetivo da viagem, primeiro passam por Paris. Passeios gastronômicos também podem começar por aqui, pois este local reúne as características de cada região separadamente. Então você pode continuar a jornada:
- Ile-de-France, onde você pode saborear autênticos molhos bersi e maceduíno, torta de repolho e queijo columier.
- Aquitaine - mexilhões e ostras em molho de vinho, cebolinha e salsa serão apresentados à sua atenção.
- Normandia e Bretanha - experimente bouillabaisse (sopa de peixe de Marselha), peixe com cidra e amêndoas.
- Vinhas de Savoy, Bordeaux, Vale do Loire e Rhone.
Deve-se notar que a carne também ocupa um certo lugar na culinária francesa: patê de pato, salsichas, escalopes. Absolutamente todos os produtos lácteos aqui são da mais alta qualidade: mondor, camembert, charolês, epaus. Os passeios gastronômicos na França proporcionarão uma oportunidade única não apenas de saborear pratos preparados de acordo com receitas originais, mas também de visitar os restaurantes mais famosos, conversar com chefs e, finalmente, experimentar você mesmoprepare estes pratos franceses.
A Itália é um "mosaico" de tradições vivas das regiões
Este estado mantém uma ligação secular com a agricultura, que se manifesta na diversidade culinária de todas as suas regiões. Os passeios gastronômicos à Itália o ajudarão a respirar a atmosfera mágica do mundo da culinária italiana e entrar no caminho do bom gosto. Trigo de excelente qualidade brota no território do país, a partir do qual a massa é feita e temperada com molhos tradicionais locais. A maioria dos vegetais são usados em uma variedade de sopas aromatizadas com azeite de qualidade. A criação de ovelhas é generalizada no país, então ravioli e panquecas com ricota costumam aparecer nas mesas dos italianos. O queijo Parmigiano-Reggiano é um clássico do paladar. Durante as viagens gastronómicas, o turista terá a oportunidade de provar o Presunto curado a seco, obtido a partir de um método especial de envelhecimento de presuntos de porco. A cozinha italiana também é famosa pelos pratos de cordeiro com batatas assadas ou cozidos no espeto (sous furria furria). Frutos do mar e peixes frescos são a base da culinária das regiões litorâneas do estado. Nem um único banquete está completo sem sobremesas e vinhos italianos, então todos os gourmets visitantes terão que experimentá-los. Na Itália, os sonhos não desaparecem, mas se tornam realidade! Tenha uma viagem fabulosa!
