Qual é a comida no avião?

2024 Autor: Harold Hamphrey | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 10:21

Pelo menos uma vez em nossas vidas, cada um de nós já voou em um avião, e a maioria das pessoas o faz regularmente até certo ponto. Alguns têm a oportunidade de relaxar em resorts estrangeiros várias vezes ao ano, enquanto outros costumam passar o tempo em aviões devido às constantes viagens de negócios. Se o seu voo não demorar mais de três horas, é improvável que você se preocupe seriamente com a comida. Mas se você estiver voando para algum lugar com seu filho ou tiver que passar cerca de cinco a sete horas a bordo, a comida no avião se torna uma questão muito séria e importante. Em algumas situações, vale a pena considerar e discutir com a companhia aérea alguns dias antes do voo. Por isso, achamos que nosso artigo será útil para quem quiser conhecer todos os segredos da cozinha a bordo.

Alguns fatos sobre alimentação a bordo de um avião

Parece-nos que a alimentação no avião é uma condição indispensável para as viagens aéreas. De fato, desde os tempos soviéticos, nos acostumamos ao fato de que, após a decolagem, aeromoças amigáveis oferecem aos passageirosuma variedade de refrigerantes e refeições simples, mas satisfatórias.

No entanto, poucas pessoas sabem que a alimentação a bordo não é gratuita em todos os voos. E em alguns não está previsto nas regras de transporte de passageiros. Do que depende? E como não ficar com fome a bordo?

Tenha em mente que cada transportadora aérea escolhe como organizar as refeições a bordo da aeronave. Para reduzir o custo das passagens aéreas, algumas empresas europeias e americanas incluem em seu custo apenas um lanche leve na forma de bolachas ou salgadinhos e um refrigerante. As companhias aéreas de baixo custo também operam, oferecendo aos passageiros passagens aéreas mais baratas para vários destinos.

Especialistas dizem que durante a crise, muitas transportadoras aéreas estão tentando cortar seus custos o máximo possível, e isso afeta principalmente a variedade e a qualidade dos alimentos no avião. Por exemplo, no início dos anos 2000, muitas empresas russas retiraram sobremesas e doces do cardápio e, em voos curtos, limitaram-se completamente a vários lanches.

No entanto, no momento, essa tendência foi substituída há muito tempo pela luta pelo passageiro, e a comida a bordo desempenha um papel importante nisso. As transportadoras aéreas estão tentando chamar a atenção com atualizações mensais do cardápio, variedade de pratos e até mesmo a inclusão de receitas inusitadas retiradas das cozinhas nacionais do mundo na dieta.

Às vezes parece que as companhias aéreas estão tentando superar umas às outras na arte de alimentar os passageiros. No entanto, tenha cuidado ao comprar uma passagem para um voo, não deixe de conferira comida está incluída no preço e quantas vezes você será alimentado durante o voo.

Fatores que afetam a nutrição

Se você é um passageiro frequente, sabe bem como a comida pode ser diferente em voos diferentes. Vários fatores influenciam isso:

status da companhia aérea;
classe de ingresso;
duração do voo;
direção do voo.

Cada empresa tem suas próprias ideias sobre comida no avião. A Aeroflot, por exemplo, possui oficinas próprias onde é preparada toda a comida que vem a bordo de um avião. Além disso, esta empresa adiciona mensalmente novos pratos ao menu e ouve com sensibilidade os desejos dos passageiros deixados no site oficial. De acordo com os dados mais recentes, é a Aeroflot que encabeça a lista das transportadoras aéreas que alimentam seus passageiros de forma muito saborosa.

Para quem voa em classe executiva, uma refeição muito variada e até deliciosa é oferecida no avião, a econômica não pode ostentar a mesma escolha de pratos. De fato, em negócios, os passageiros têm a oportunidade de escolher entre vários pratos, cada um dos quais oferece uma lista de vinte e cinco itens. Muitas vezes, para esta categoria de viajantes, a comida é preparada em oficinas separadas por chefs famosos ou diretamente a bordo da aeronave. É servido em belos pratos de porcelana de designers famosos com talheres reais.

Lembre-se que curtaconsidera-se um voo de até três horas, nesse período você pode contar com refrigerantes e lanches. Mas em rotas longas, a comida no avião é completa - refrigerantes, lanches quentes e frios, um almoço composto por carne ou peixe e um acompanhamento, sobremesa, além de chá e café. Ou seja, você pode ter certeza absoluta de que durante um longo e difícil voo aéreo você não ficará com fome e sempre poderá escolher algo gostoso para você.

A direção da rota do avião também desempenha um papel importante. Afinal, antes da partida, o avião é carregado com caixas de comida preparadas no aeroporto da cidade de partida. Portanto, por exemplo, o frango na rota Bangkok - Moscou terá um sabor significativamente diferente do que você será servido em um voo de Moscou para Bangkok. Claro, os chefs tentam cozinhar alimentos com o sabor mais neutro possível, mas ainda assim eles não podem ficar sem a cor nacional.

Refeições

Poucos passageiros sabem que as refeições a bordo de um avião comercial são de vários tipos e podem ser pedidas individualmente. Por exemplo, o menu clássico usual é dividido em várias subespécies, implicando uma pré-encomenda separada:

alimentos de baixa caloria;
diabético;
sem sal;
dieta e afins.

Há também um menu especial para vegetarianos, que, por sua vez, é dividido em várias categorias:

apenas produtos à base de plantas;
cardápio com ovos e laticínios;
Comida vegetariana asiática e muito maissemelhante.

As companhias aéreas não ignoraram as crenças religiosas de seus passageiros, então a comida também foi pensada para eles:

Hindu;
magro;
kosher;
Muslim e assim por diante.

A excitação particular dos pais geralmente causa comida de bebê no avião. Afinal, bebês de alguns meses e crianças de dois ou três anos se tornam passageiros. Para eles, foi desenvolvido um cardápio levando em consideração a idade: até dois anos - purê de batatas em potes, de dois a doze anos - refeições especiais com pratos quaresmais.

Pedido de Refeição Especial

Se você planeja fazer um pedido especial de comida, deve cuidar disso com antecedência. Algumas empresas levam esse fato em consideração mesmo na fase de reserva de passagens, você terá que marcar uma caixa especial. No entanto, a política da companhia aérea geralmente afirma que as reservas especiais devem ser feitas no máximo trinta e seis e no mínimo vinte e quatro horas antes da partida.

Não esqueça que cada menu especial tem sua própria codificação de letras. Por exemplo, para bebês com menos de dois anos de idade, os alimentos para bebês no avião seriam rotulados como BBML.

Observe que, se uma transportadora aérea alterar o horário de partida, seu pedido precisará ser confirmado novamente. Caso contrário, será cancelado.

Onde são preparadas as refeições a bordo?

Os alimentos destinados aos passageiros de aviões são preparados em oficinas especiais. Lá, no transportador, o mesmo frango e peixe que são alimentados com mais frequência são processados termicamente.viajantes em aviões. Aqui, todos os pratos são embalados em recipientes especiais lacrados, enviados para a câmara de resfriamento.

Chefs que projetam menus para companhias aéreas sempre levam em consideração o fato de que o prato deve ser resfriado rapidamente à temperatura certa e ao mesmo tempo não alterar seu sabor após dez a quinze horas de armazenamento no armazém e aquecimento a bordo no microondas.

É justamente por causa dessas manipulações que muitos passageiros acham a carne de frango um pouco borrachuda e o peixe aguado. No entanto, os cientistas dizem que muitas vezes a comida em voo parece insípida para nós por razões completamente diferentes.

O efeito de voar no paladar humano

Existe uma categoria de passageiros que tem certeza de que qualquer comida no avião é extremamente insípida. Mas outros ficam felizes em devorar tudo o que a aeromoça lhes traz. Recentemente, os cientistas descobriram que isso não depende dos caprichos dos viajantes, do humor e nem mesmo das preferências de gosto. O fato é que a uma altitude de vários milhares de metros, os receptores na boca humana começam a se comportar de uma maneira absolutamente especial.

As sensações olfativas e gustativas são agravadas, os receptores responsáveis pela percepção de azedo e salgado são especialmente ativos. Portanto, durante o voo, o suco de tomate e o chá com limão se tornam tão populares. O açúcar, por outro lado, parece menos doce, mas o café é mais suave.

Graças a todos esses caprichos do nosso corpo, muitos passageiros ficam felizes em comer comida antes não amada, enquanto outros nãoexperimente a menor satisfação de comer.

Mitos sobre os perigos da comida em voo

Alguns passageiros afirmam que comer durante um voo aéreo não é apenas prejudicial, mas também perigoso para a digestão. Afinal, na opinião deles, a comida no avião em alta altitude e sob condições de alta pressão simplesmente não será digerida. Isso, por sua vez, prejudicará significativamente o corpo.

Os médicos modernos refutam completamente esta versão. Eles provaram que a digestão humana não tem nada a ver com pressão e altitude. Além disso, eles argumentam que recusar comida em voos longos é muito perigoso para a saúde. Portanto, é necessário comer a cada três a quatro horas. E para evitar a desidratação, você precisa observar o regime de consumo - não hesite em pedir outro copo de água ou chá à comissária de bordo.

Além disso, para muitos passageiros, a comida os distrai do medo comum de voar. Ao comer, o sistema nervoso se acalma e o corpo começa a liberar ativamente os hormônios da alegria.

Regras da Dieta do Avião: Algumas Proibições de Alimentos

Se você tem medo de intoxicação alimentar no avião, então nos apressamos em tranquilizá-lo - os pratos devem ser verificados quanto à presença de microorganismos. Sobremesas à base de manteiga e creme são especialmente examinadas.

As regras internacionais proíbem a preparação de pratos de certos tipos de produtos. Estes incluem, por exemplo, moluscos e crustáceos. Aspics preparados comusando gelatina e flocos de coco cru. No total, esta lista inclui mais de cem produtos diferentes.

Posso levar comida na bagagem de mão no avião?

Já descobrimos que alguns ingressos não incluem refeições. Mas e se você não puder ficar sem comida? Pagar mais ou ficar com fome? De jeito nenhum. As regras do voo não proíbem o transporte de alimentos a bordo da aeronave. Você pode colocá-los em sua bagagem de mão. No entanto, lembre-se de que existem algumas restrições que você precisa considerar se quiser desfrutar de comida caseira durante sua viagem aérea.

Regras para levar mantimentos a bordo do avião

Naturalmente, em primeiro lugar, os passageiros levam consigo alimentos, que podem ser comprados no duty free. Neste caso, não há restrições quanto à quantidade e tipo de comida trazida.

No entanto, você pode colocar outros alimentos na bagagem de mão, o que fará um delicioso lanche durante o voo. Muitas vezes os passageiros levam batatas fritas, bolachas, chocolate e nozes com eles. Muito comuns são as preparações caseiras acondicionadas em pequenos recipientes. Observe que você precisará mostrá-los à equipe da companhia aérea durante o check-in.

Não esqueça que o volume de qualquer líquido transportado a bordo não deve exceder cem mililitros. Além disso, deve ser acondicionado em recipiente bem fechado com volume não superior a um litro. Se você estiver levando uma salada caseira em um recipiente com você em um voo, certifique-se de que ela seja colocadaem um saco plástico selado. Além disso, um passageiro tem o direito de colocar apenas um desses pacotes na bagagem de mão.

Portanto, as mães que estão preocupadas se é possível levar comida de bebê em um avião de casa podem ficar absolutamente tranquilas. Ninguém vai te proibir de trazer alguns potes hermeticamente fechados de purê de batatas a bordo de um avião para um pequeno passageiro de voo.

Pegar um lanche leve: dicas de viajantes experientes

Se você nunca levou comida de casa em um avião antes, podemos ajudá-lo a evitar os erros mais comuns. Ouça nossos conselhos e seu voo será definitivamente agradável:

durante a viagem aérea, o corpo está desesperado por alimentos proteicos, então traga frango cozido ou carne e queijo;
comida não deve ter odores fortes (em voo, o olfato da pessoa é agravado);
comida levada com você não deve causar inconveniência a você e a outros passageiros (desintegrar-se e deteriorar-se rapidamente);
ótimo para petiscar chocolate amargo, mix de nozes ou frutas secas;
sanduíches regulares saciam bem a fome;
Para quem não dispensa uma boa refeição durante o voo, aconselhamos a preparar uma salada leve (sem leguminosas e muita maionese);
Frutas em um voo são ótimas para matar a sede e a fome, mas não devem ser muito aguadas.

Esperamos que depois de ler nosso artigo você não tenha mais dúvidas sobre comida emquadro. E agora mesmo um vôo longo não se tornará um teste difícil para você.